品百味人生

                                                                                         享地道美食

对于爱吃面条的人来说，能够立马吃到一份热气腾腾的面是一件多幸福的事情，但是传统的鲜面并不适合做外卖，一般送到顾客手里已经坨成一团了，给顾客留下了不好的体验感；所以在传统鲜面容易坨，不适合做外卖的情况下，“不坨面”应运而生，完美解决了面条容易坨的问题，即便是送餐时间一小时也能保证送到顾客手里的面条是根根分明，劲道爽滑的

这款面条缘起于创始人儿时的情怀，寻找儿时妈妈做的那碗手工面的味道，想让身处异乡的学子、在外漂泊的年轻人尝到一碗正宗的家乡面。

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制作工艺

半发酵技术，隆兴淳不坨面采用半发酵技术，使得面条口感细腻爽滑，劲道有弹性；刚出锅装碗时，会散发出一股浓郁的麦香味，味甜醇厚；一份100克的干面下锅后，能捞出260克的面条，完美提升了面条的出成率。

捶揉工艺，面条制作时还原了古时对面团的捶打工艺，通过长时间的机械捶打，使得面筋更好形成，水面进一步结合，利于成品面条的口感。

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一锅一味的面条，吃法多样

不管你是想做拌面还是汤面，或者是各地特色面条，隆兴淳不坨面都可以满足你的需要；像拌面系列，如果用传统的鲜面做，稍微放几分钟就已经坨成一团了，不好搅拌开，更别说做外卖了。

                                                                                            面类皆可浇

                                                                                                      久放不会坨

江浙沪一带的面，大多是将面条煮好后捞出，淋上各色样的浇头，因此也叫“浇头面”。“浇头”需要提前准备，像猪肝、腰花、牛肉等味道较重的食材，就使用红烧，做好之后，淋至面上，使汤汁紧紧包裹住每一根面条，随便挑起一筷子令人神魂颠倒。口味清淡的浇头，汤汁通常浓郁香甜，总让人忍不住想大喝几口。

                                                                                      图：隆兴淳面类产品

                                                                                             门店火爆

                                                                                                        好评不断

                                                                                              图：隆兴淳线下门店

                                                                                          图：LXC外卖店铺好评